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SIRHA 2021

2021-09-23から2021-09-27

【フードホスピタリティーサービスの総合展

2年に一度、リヨンで開催されるSIRHA(シラ)には、152カ国からの3万人を含む22万人以上の外食産業関係者が参加します。EU市場への窓口として最大規模のSIRHAには、日本からもJETROがサポートするジャパンパビリオンに30社の食品関係企業が出展しています。会期中には「Bocuse d’Or(ボキューズ・ドール)」「Coupe du Monde de la Pâtisserie(クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー)」といったメジャーなコンクールも同時開催されるため、世界中からトップレベルのシェフ、パティシエが参加します。(※1/23-27から5/29-6/2へ日程変更 ⇒ 9/23-27開催)

⇒2021年ツアー実施を予定しています!

主催者サイトへ

基本情報:

国/地域
フランス
都市名
リヨン
カンファレンス費用
75〜150ユーロ
参加者数
225,000名〜
出展/協賛企業数
3,700社〜
国/テーマ別パビリオン数
47パビリオン
参加地域/国数
152ヶ国
開催
隔年開催
海外からの参加者
30,000名〜

◆主要セッション・コンテンツテーマ :(最新版はこちらへ ⇒ アジェンダ

SIRHAでは、様々なライブラボ、デモンストレーション、コンテストを通じてフードサービスの未来を紹介しています。

  • SIRHA Hub
    外食の世界にシェフがもたらした100年に渡る「Chefs Revolution」
  • SIRHA Innovation
    外食業界の新製品とSIRHA Innovation Awardsの授賞式
  • SIRHA Cuisine
    ガストロノミーのコードを再考する2つのコンセプトのレストラン”Sylvestre”と”Refuge”に着目します。
  • SIRHA Masters
    ウェイター、フードプロデューサー、フードサービスのプロフェッショナルに特化した5つのトップステージ
  • SIRHA Contests
    20のナショナルコンテストとインターナショナルケータリングカップ、ペストリーワールドカップ、ボキューズ・ドールの国際コンクール。

◆ショーケース:(出展企業・製品/サービスこちらへ ⇒ プロダクト

◆来場者プロフィール:(来場者プロフィールページへ ⇒ 来場者
※セッション内容等は頻繁に変更されます。日本語の情報が必要な場合はご相談ください。

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SIRHA視察ツアー:53万円〜  概要

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Venue

Eurexpo Lyon
PXJ2+97 シャッシュー, フランス
Chassieu, France
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Website:
http://www.eurexpo.com/?lang=en