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Future Food-Tech San Francisco 2021

2021-03-11から2021-03-12

※2021年はオンライン開催

【食品産業へのテクノロジーの導入】

Future Food Techは、食品産業とテクノロジー・イノベーションが出会う場として、様々なテクノロジーのトピックが議論されます。食糧システムを、より効率的で栄養価が高く持続可能なソリューションに対する前例のない需要を促進するため、西海岸のイノベーター、世界的な食品ブランド、食材サプライヤー、投資家が一堂に会して、コンセプトから現実へのアイデアを育てます。サンフランシスコニューヨークロンドンの3都市で開催されています。

主催者サイトへ

基本情報:

国/地域
アメリカ合衆国
都市名
サンフランシスコ
カンファレンス費用
995~2,390米ドル
参加者数
800名以上
イベントタイプ
カンファレンス + 展示会

◆主要スピーカー:(最新のリストはこちらへ ⇒ スピーカーリスト

  • Josette Lewis, Chief Scientific Officer, カリフォルニア・アーモンド協会/Almond Board of California
  • Tom Mastrobuoni, CIO, Big Idea Ventures
  • Rizal Hamdallah, Chief Innovation Officer, CLIF BAR
  • Dan Phillips, Managing Partner, Cultivian Sandbox Ventures
  • José Luis Cabañero, CEO & Founder, Eatable Adventures
  • Peter Bodenheimer, Partner & Managing Director, Food-X
  • D’Anne Hayman, VP, Global Innovation and Nutrition, ケロッグ/Kellogg
  • Jitendra Sagili, Chief R&D and Food Technology Officer, Maple Leaf Foods
  • Christopher Palmer, Director, Department of Postgraduate & Continuing Education, McLean Hospital
  • Dario Kolenko, Head New Business Development & Partnership Alliance, Merck KGAA Darmstadt Germany
  • Abhi Ramesh, Founder & CEO, Misfits Market
  • Sanjeev Krishnan, Chief Investment Officer & Managing Director, S2G Ventures
  • Pasi Vainikka, Co-Founder & CEO, Solar Foods
  • Eugene Wang, Co-Founder & CEO, Sophie’s Bionutrients
  • Phaedra Randolph, Founder & CEO, Spero Foods
  • Ido Savir, Co-Founder & CEO, Supermeats
  • Ranjeeta Singh, Chief Product Officer, The Climate Corporation
  • Bruce Friedrich, Executive Director, The Good Food Institute
  • Xun Wang, Chairman, President & CEO, Triton Algae Innovation
  • Hanneke Faber, President, Foods & Refreshment, ユニリーバ/Unilever
  • Walter Robb, Former Co-CEO, ホールフーズ/Whole Foods Market

◆主要セッション・コンテンツテーマ :(最新版はこちらへ ⇒ アジェンダ

  • 食の安全保障とレジリエンスを実現するためのサプライチェーンの将来性の確保
  • 開発から生産へ。新規タンパク質の市場投入に向けたスケールアップの課題の克服
  • 食肉の未来。細胞/植物ベースのハイブリッドは肉の未来か?
  • 免疫力の向上:機能性食品による長寿と健康
  • パーソナライゼーションとダイエット:コンシューマテクノロジーによる栄養不足とウェルネスへの対応
  • 可能性を解き明かす:プラスチックのない未来の鍵を握る素材とは?
  • ヒューマンコンタクトレス:小売店やレストランはどのようにしてニューノーマルに対応するのか?
  • 出口への道:コロナウイルスは投資戦略にどのような影響を与えたか?
  • The Rise of the Rest:シリコンバレーは輝きを失っているのか?
  • Shooting the Stars:地球外での食品生産のための技術開発

◆ショーケース:(出展/協賛企業・関連製品/サービス ⇒ プロダクト
※セッション内容等は頻繁に変更されます。日本語の情報が必要な場合はご相談ください。

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Venue

San Francisco Marriott Marquis
QHPW+46 SoMa, サンフランシスコ カリフォルニア州 アメリカ合衆国
San Francisco, CA United States
+ Google Map
Website:
https://www.marriott.com/hotels/travel/sfodt-san-francisco-marriott-marquis/